Pelatihan Cup Cake

Ini mustinya di lapor kan beberapa hari sebelum nya.. Pelatihan Cup Cake Bareng Mbak Lizarny, pengarang book serba serbi cup cake dan sponsor utama WI.. (Yuhui... cari murahan againt..)
Kali ini gak telat.. udah di wanti wanti gak boleh dandan kelamaan, gak boleh macet di jalan, gak boleh belanja dulu ke pasar...
Tapi tetep... dateng udah dapet no urut 37.. alamat duduk ku di belakang dan musti nyumpil nyumpil kalo mau shoot para bintang yang lagi demo..
Seumur-umur belum sekali pun berkarya dengan Cup Cake.. dan masih baru membayangkan dan mengawang-awang.. sambil melototin karya - karya Cup Cake temen-temen di mailist yang canteekk canteekkk.. Ijust Say.. : I Wish Icould make one like that... puih..puih..puih...
Demikian laporan Slide show nya..

Mbak Ani Sedang mendemokan Cup Cake nya..

Mbak Ani Lagi Mengajari kita cara bikin Figurin Ikan Nemo..

Cup Cake Cantik-Cantik yang pasti bukan mama Raihan yang bikin...

Banyak Sponsor penunjang Acara Ini..

Oh iya.. ada Cheff Bara Patirajawane yang jadi bintang tamu di acara kali ini..

Face to Face with Bintang Tamu..

Ini hasi dadakan dekor Cup Cake ku.. sudah cukup berantakan kah pemirsa..??!!

Berantakan di Meja Kerja

Cup Cake Setengah Dewa..

Sangat Sederhana Bukan ...??

Insting Dekor yang masih pass.. passan..

Arem-Arem Mie Kornet, Arem Arem Sambal Goreng Ati dan Macharoni Schutel

Tiba hari jumat kita...Horeee... besok libur... Voly libur karna GOR nya lagi di pake, ayah juga libur ke kampus karna IP 4 nya udah keluar(lagi).. horreee... acung jempol 4 biji deh..( jalan yuk..!!)
Tapi tiba juga kita harus laporan 3 hari jualan yang belum di reportkan..
1. Jaulan hari Rabu... "Arem-Arem Mie Kornet"
Nyummii deh buat sarapan... mengenyangkan dan bikin ketagihann Yukkk... (iklan banget gitu bo'..) Konon sih jam 10 pagi sudah tak bersisa.. alias pada laper belum sarapan semua... Terimakasih ya...
2. Jualan hari Kamis.. "Arem-Arem Sambal Goreng Ati"
Huyui.... padahal menu ini paling sering di tanyain ya... Tapi berhubung Ada yang ulang tahun dan di satu lantai berlimpah makanan jadi jualan hari kamis kurang beruntung... He..he.. Tapi gak apa kok.... namanya juga jualan... Kadang laku kadang mangkir.. kadang untung kadang buntung.. itu sudah biasa toh dalam hidup ini.... Rezeki selalu Alloh yang atur... So... Santai Wae.. Hitung-hitung memberi kesempatan pada teman kita yang Ulang Tahun Untuk Menabur Pahala...

3. Jualan hari Jum'at.. "Macaroni Tuna Schutel"
Idealnya Bakul kue selalu tahu kan favorit dari para pelanggan... ya gak...!! he..he.. So hari ini ( karna laporang nya di hari jumat ) kita berjualan Macaroni Tuna Schutel... Nyam... Nyammm..
Alhamdulillah minggu ini warung mama Raihan 5 hari full di work day berjualan.. bukan karna lagi terlalu bersemangat.. tapi karna sebenarnya segitulah usaha yang harus dilakukan kalo mau belajar profesional.. enggak yang tambal sulam.. hari ini jualan lagi mood on, besok teler karna kecapean+excuse bla..bla..bla.. besok nya lagi jualan karna malu kemaren dah di tanyain"Kenapa gak jualan ?" dan hari berikutnya apalagi alasan nya...
Bukan usaha yang ringan ya.. secara kita harus setengah memaksakan diri.. melawan capek yang sangat wajar wong bakul kue nya juga masih nyambi jadi kuli di tempat orang.. Tapi kita jugakan harus ingat bahwa sudah ada tanggung jawab moral, dimana kita sudah terlanjur 'nyemplung' ke suatu bidang dan gak boleh ada kata "setengah setengah"..
Ketegangan ? Kecapean ? Putus asa ? Merasa Berdosa ? Jangan di tanya deh... pasti lah sudah bisa di bayangkan... dengan suami apa lagi... dan dengan anak lebih-lebih... gak ada sedikit pun waktu buat mereka..
Bukankah selalu ada pengorbanan di setiap perjuangan...?? jawaban ku adalah iya.. 2 hal yang selalu di pertanyakan pilihan nya loh... dari orang yang paling dekat dengan ku..
Belum bisa terjawab sampai sekarang... dan seandainya kedua nya bisa ku jalani sampai seterusnya mungkin aku lebih memilih untuk seperti itu...
Terlebih kalo bakul kue nya selalu punya target yang lebih... dan seperti nya sangat bersalah rasanya kalo sampai target itu tidak terselesaikan dengan sebaik baik nya...
Apapun yang terjadi... Semoga selalu ada maaf ya untuk ibu sebagai bakul kue di rumah... untuk waktu yang masih di korupsi... untuk perhatian yang belum bisa di sisihkan... untuk keceriaan yang masih terselimuti ketegangan...Untuk Doa-doa yang kadang gak sempat terucap.. karna sholat nya secepat kilat dan gak sempat doa yang panjang-panjang...
Sekian ya laporan nya...Woi... Laporan Apa curhat...!!?? he..he.. besok kita sambung lagi...

American Risole..

Yes.. Waktu nya kita laporan AMRIS... Kali ini gak gagal kayak kemarin ya... Alhamdulillah... Walo bikin nya udah setengah hati... secara pulang pergi ke kantor maceeeeeett super-super deh..
Berangkat macet 2 jam pulang macet lagi 2 jam... jadi 4 jam kita membuang buang waktu dengan macet dan berada di atas Vario... pegel nya gak usah di tanya ya...
Sampe Rumah sebenernya udah mau Pingsan.. tapi karna ada tanggungan ngerjain AMRIS jadi pingsan nya di tahan dulu sampe AMRIS nya selesai di Panir-rin dan masuk kulkas..
TApi Alhamdulillah si Mbok nya Pipi Gembul emang patut di acungi jempol 3X.. aku dateng dia udah setengah jalan ngerjain Amris nya.. kulit udah setengah resep di bikin.. dan ada juga yang sudah di gulung tinggal manirin...
Dan.. Email dari Sales (Pak Ponco) menggembirakan... jam 9 pagi udah ludes.. gak sempat dihitung pula tadi bawa berapa biji.. Alhamdulillah... hari ini sukses Risol nya...

Lemper Bakar Isi Abon Tongkol

Yuk mari kita laporan... jadi isi blog ini segala sesuatu tentang dapur dan warung mama raihan.. even itu keberhasilan, kegembiraan, or kegagalan, kesedihan bahkan kekecewaan dalam memilih teman..loh...kokk malah ngelantur to...
iya.. jadi bukan cuma report keberhasilan yang saya tulis, untuk kali ini saya akan menulis tentang reportase kegagalan dari sebuah product yang saya jual hari senin kemarin...
Niat baik dari hati, mau mengetengahkan menu baru buat para consumer yang baik.. yaitu Lemper Bakar Isi Abon Tongkol.. menu ini ide dari mbok nya Pipi Gembul.. secara selama ini ide-ide nya cukup membantu ku sekali dalam rangka jadi bakul kue amatiran.. dan bantuan tenaga dan skil nya cukup sangat di andalkan di dapur mama Raihan ini..
Eh tapi. ternyata oh ternyata.. kali ini kurang membawa kesuksesan dalam berjualan hari senin pak Ponco.. Customer nya complaint bahwa lempernya lengket di kulit pisang pembungkus nya... so hasil nya susah untuk di makan karna isi nya jadi berantakan kemana-mana termasuk filling abon tongkol di dalam nya...
Jadilah akhirnya Pak Ponco sebagai sales yang baik tak jadi meng-announce ke temen-temen nya yang lain.. lah gimana mau pengumuman jualan.. wong yang di jual produk nya gagal...Please deh...

Padahal Hasil jepretan nya lumayan mengundang selera..

Dateng Email ke mama Raihan.. dimana pak Ponco kasih tahu kalo Lemper nya gak bisa dijual karna tak layak jual...
Ya sutralah... no problemo...
yang penting jangan mengorbankan pelanggan demi menyelamatkan product yang tak layak di konsumsi mereka apalagi malah mengambil keuntungan dari sana... Takut Gak Berkah...
Rugi..?? ya iya dong.. (masak ya iya deng..!!) tapi ya ini resiko toh.. wong yang jualan juga baru kemarin sore belajar masak nya...

Lemper Tak Layak jual

Ini pelajaran berharga.. setidak nya masih mending Text Book dari pada mereka-reka resep yang hanya bermodal kira-kira or menurut cerita..secara mama raihan sendiri juga orang nya base on Text Book.. so jangan ambil resiko untuk yang ke 3 kali nya ye..

Pinky-Pinkey Cheese Cake..

Yuk.. Dari pada kita bersedih hati dan gak konsen kerja... mending kita nge-blog aja + laporan kue..( eh.. ini bentuk dari korupsi juga gak ya ..??) :))
Jadi begini liputan nya..
Ada salah satu temen ayah sewaktu masih di field operation bekasi yaitu Pak Andri, telah melahirkan anak nya yang kedua.. eh salah.. istri nya maksud kami yang telah melahirkan anak kedua nya... cowok.. cakep.. putih..jadi deh sepasang.. anak pertama cewek dan ke dua cowok..he..he.. ( dalam hati : kapan yak giliran ku...??) secara anak satu aja gak pernah ada waktu buat ngurus nya.. terlalu sibuk dengan dunia sendiri.. kejam nya ibu satu ini..
Nah kue ini mau di peruntukan buat jenguk Dedek Bayi Afif Om Andri sama Tante Lina..
Cheese cake dasarnya di buat malam minggu nya... pas pulang dari kursus udah hampir maghrib.. selesai mandi dan kebetulan lagi gak sholli.. jadi bisa langsung tancap gass untuk prosesi baking nya..
dan Cheese Cake pun siap untuk di rekayasa..

Ready to Rekayasa..

Setengah jadi

Padahal rencana nya sih : selesai baking udah kecapekan, dah gak sanggup buat finishing.. eh ternyata bakul kue satu ini lagi semangat 45.. jadi lah Pinky-Pinky Cheese Cake di selesaikan malam itu juga sebelum tidur...

Masih bingung pilih Pita..

Paginya siap deh buat di bawa jenguk Dedek Afif... Ta..ra....

ready to go

Dek Raihan Say : "Ayah aku minta Adekk..!!" Ibu kaget denger nya..

Ibuk Say : " Ini aja yuk kita bawa pulang yuk...!!"

Kursus Gratis Bareng Yummy Youhard and Mas Ruddy SharP

Alhamdulillah.. Akhir nya Alloh kasih lagi kesempatan buat saya untuk menimba ilmu kembali.. setelah sekian lama vakum dari dunia Per-kursusan yang di sebabkan sabtu sibuk hiruk pikuk dengan jadwal kuliah ayah dan latihan voLLey nya ibu..(serasa mau ikut Platnas aja.. padahal gak beranjak jadi pemain cadangan dan Amatiran...we..we..)
La wong ayah ibu nya sibuk mencari dunia nya masing-masing.. anak nya terbengkalai hanya setia bergelayut dengan si Mbok nya.. Oh Pipi Gembul ku Kasihan nya dirimu...
Yup.. dan minggu ibu harus sibuk dengan arisan RT, RW..( eh malah mau nambah ikutan arisan Ibu-ibu di Gank Elit...Aduh gak Tahan deh..) nyiapin jualan buat hari senin.. dan bla..bla..bla.. Ampir mau lupa kalo udah ada Pipi gembul yang udah mau 3 tahun usia nya...
Yuk Tibalah saat Ayah libur semesteran dan siap jadi sopir mengantarkan kita + Pipi gembul kemanapun ibu mau.. giliran ibu menimba ilmu sebanyak - banyak nya dari kursus ke sana aja yang murah or gratis..(hu..hu... maunya modal gtarissssann.....!!) secara prinsip ekonomi bo.. ( tapi sejujur nya enggak kok... karna pertimbangan budget dan prioritas kebutuhan aja..)
Hari Sabtu kemarin ibu ikutan kursus bareng Yummy Youhard and Cheese dan mas Rudy dari Sharp di kitchen Centre Pasar Rebo yang di adakan secara gratis..
Ini kelai pertama ibu ikutan kursus bareng Yummy, tapi udah kali ke dua bareng mas Rudy.. setelah waktu bulan puasa lalu juga dah pernah ikutan cooking class di sharp pulo gadung..
Berangkat dari rumah kesiangan.. karna ibu harus ke pasar dulu hunting keperluan jualan minggu depan.. di tambah yang udah streesss karna macet parah di jalan depan perumahan...

Lagi menjajal kemampuan FZ18.. New Commers in our Tool's

Akhirnya baru sampe lokasi setelah satu jam kelas udah di mulai..( panik karna telat jadi rada kurang konsen..))
Uh... lain kali gak boleh telat lagi ya......!!! sayang mau menimba ilmu eh... kok malah menyianyiakan waktu karna telat macet...
Berikut Laporan Singkat nya...

Brownies Cheese Cake, Udah lewat bikin nya.. karna telat datang nya..

Setengah jadi

Brownies Cheese Cake so Nyumyyy...

Dipotong untuk di bagi-bagi...

Ready to Demmo aneka Pralin

So easy life with knowladge

Su Encheff Ruddy lagi memberi pengarahan..

Sweety honey..

Cantik yang udah jadi..

Demo selanjut nya "African Getaux"


Nyummyyy...

Jualan awal February 09

MAsih di era malas dot com secara hujan hujan bawaan nya kepingin sembunyi di bawah selimut tebal bersama Pipi Gembul di rumah... eh ini malah masih tetep berhujan-hujan ria pake Vario ke kantor... mana basah kuyup dan mandi lagi pula di kantor... yuk... sengsara nya wanita karir ( huweekkk...) satu ini.. yah demi gaji yang berjuta-juta(cuih..cuih..).. maka perjuangan musti di jalani toh..
so berikut laporan nya :
1. Ketimus ( newcomers dalam daftar menu warung nya mama raihna )

2. Puding Coklat lembut layer jeruk ( kali ini gak pake gagal setelah dapat kursus gratis dari mailist NCC tercintah...

3. Sponge cake tabur Qeju..( ini selalu menjadi favorit walo kue ini sangat ordinary..)

4. Bluder Tape Qeju pesanan dari temen-temen kantor ku yang segera akan ku tinggal kan..

5. Kue Lumpur.. New Commers lagi.. dengan bahan dasar kentang plus taburan qeju... yuk... dimakan pas hujan-hujan gini jadi lupa akan dingin nya udara..

Minggu Terakhir January 09

Bosan melihat Penampakan blog ku... Ya alloh... karna efek super malas maka karya-karya ( hallah kayak apa aja.. ) terakhir belum sempat di publish..
Berikut laporan nya :
1. Chiffon Tape Aroma Pandan

2. Risole Rogut
Setelah hari rabu.. udah gak ingat lagi jualan apa.. secara lagi gak pegang camera.. lagi gak sempat jeprat-jepret.. yuk laporan cukup sampai sekian..