Kentan Isi Bolognise

Alhamdulillah.. akhir nya muncul lagi satu menu baru Warung Kue Mama Raihan..

Setelah diprotes pelanggan untuk improvisasi menu baru...
Secara regulasinya masih yang itu itu lagi..
Tiba di pembuka minggu, Warung kue jualan
Kentang isi Bolognise..
Tampak kurang family ya di telinga..
Yess.. thant right..
Sepertinya ini menu asli orang daerah seberang benua sana..
Penampakan nya berupa Kentan kukus di haluskan, trus di isi dengan adonan bolognise ( daging campur campur dengan sayuran, keju dan bumbu + rempah )
di kemas dalam alumunium voil cup..
Mirip Macaroni Scuttel gitu..
Masuk oven deh.. sampe kuning keemasan en harum..
Nyumm...
Sebetulnya sudah lumayan pas ya di lidah.. cuma mungkin ada beberapa konsumen yang kurang suka dengan rasa asin yang kuat ( dari bumbu + keju parut )..
So.. ada yang complaint rasa asin nya agak kuat...
He..he.. Maapp... maapp ya pak..
Next Time Better..
Wuih.... Tetep di minggu minggu yang berat dan melelahkan..

Mie Showa

Horree... Akhirnya ada menu baru di Warung Kue dan Snack...
Mie Showa
Berbahan dasar mie yang di campung dengan sayuran, daging giling dan telur,
Nyummmyy...
Selamat mencoba...

Arem Arem Sambal Goreng Daging

Laporan dari senin minggu kemarin yang kelewat..
Arem Arem Sambal Goreng Daging..
Karna sudah beberapa hari sebelum nya tidak berjualan karna para anggota team pada sakit, jadi jualan di awal minggu kali itu cukup laris dan menggembirakan...
Belum sampai jam makan siang saja sadah lides kabar nya..
So memang kabarnya juga para konsumen dan pelanggan banyak yang menggemari snack jenis ini...
Alhamdulillah...
Makasih ya....

Triple Choco Cake 'n Topping Stawberry Blueberry Cheese Cake

Wes Embuh lah... Entah ini urut apa endak... tapi yang panting judul nya hari ini mau laporan..
Sadap pesanan dari Mbak Lila.. Beliau ini HR di kantor tercinta ku..dan beliau juga temen chat ku pada saat aku masih nganggur dan akhir nya memberi aku kesempatan untuk kembali ke QDC tercinta setelah 2 tahun Resign... Makasih banyak ya mbak yu.. ( cerata aku dapet kerja lagi karna hasil Chatting... hihi... lutu nyak...)
Pesanan sih sebenarnya TCCC dengan kepanjangan Triple Choco Caramel Cake, tapi karna bikin nya sambil merasakan tenggorokan gatal dan perut sakit jadi sirup caramel nya gak jadi dengan sempurna.. so Nama nya bukan TCCC lagi Tapi TCC aja.. C nya kurang satu..he..he.. piss ya mbak..
Berikut penampakan nya

Look Like Nyummy ya...

3 macem Buah Cukup ya..

Ready to Pack..

Tetep Pake Ganache Cream dan spong coklat...
Full topping Fruit.. dengan ukuran square 16 X 16.. small aja biar gak ribet bawa nya.. he..he...
Semoga rasanya tidak mengecewakan ya mbak...

Eiiit.. Bukan cuma TCC, mbak Lila ini cuka salah satu penggila Keju... so bagitu kutawari : "Cheese cake nya gak sekalian mbak..?"... Eh ternyata beliau langsung kepincut sama Cheese Cake ku yang penampakan nya ber-topping strawberry dan berlumur selai blueberry... Alhamdulillah...

Tak tergantikan..

Nah kalo ini Yang punya warung bisa jamin Cake jenis ini top Markotop dew rasanya.. gak eneg, lembut dan swuegeerr...

Nah masih ada lebihan ternyata... karna bikin 2 resep jadi 3 loyang JCC.. so satu buat mbak Lila ( yang request), satu lagi buat ayah dan terakhir buat jenguk temen yang sedang menjalani perawatan pasca Acsident.. "cepet sembuh ya bapak sekeluarga..."

Suegerrr...

Ready to Go...

Macaroni Scottel 100 Pcs

Hiya...ya..ya...
Blog nya bulukan lagi...
Pemirsa.. mohon maaf ya... akhir akhir ini betul betul gak sempat nengok Blok yang udah hampir bulukan ini.. Bukan karna sibuk, karna di kantor Project juga lagi Slow.. tapi karna pikiran dan tenaga nya lagi up and down... Secara masih kekeh kepingin tetep menjalani dualistme pekerjaan ini sekaligus walo dengan terseok seok...uh... entah sampai kapan..
Yup.. berikut laporan nya : ada request Macaroni Scuttel 100 Pcs dari mbak Aisy.. beliau lagi ultah di kantor nya tanggal 16 March kemarin dan kebetulan beliau ini pecinta keju, pasta dll yang berbau seputar keju..
Dari berbagai menu yang Warung Kue punya, pilihan tertuju ke Snack jenis ini...
Dianterin ke Rumah beliau Secara Langsung.. berhubung su Ayah lagi sakit waktu itu jadi gak bisa ke kantor..
Alhamdulillah beliau senang dan tidak komplaint mengenai rasa, itu berarti rasanya cukup Okey ( GR ).. Secara was was karna belum pernah bikin sampe sebanyak itu.. paling banter 40 pcs buat jualan ayah di kantor tiap pagi..
Makasih ya mbak Sy... atas kepercayaan dan pemesanan nya.. Semoga lain kali pesan yang banyak lagi...hi..hi..hi...

Sponge Cake Tabur Keju, Choco Muffin Cup, Bluder Tape in Cup, Rissole Rogut, Nugget Tahu Isi Telir Puyuh..

MasyaAlloh.. apa gak kurang panjang nie judul buku.. eh salah judul posting-an..
Yess, di akhir minggu ini ada request lumayan banyak, dari Mas Reza, temen ayah di kantor nya..
Kabar nya sih dalam rangka Syukuran.. alhamdulillah.. .
Berikut urutan laporan nya :
1. Sponge cake tabur keju..
Kue ini masih jadi primadona.. walopun yang buat udah gak doyan lagi makan kue nya.. alias
udah eneg dengan mengocok dan memanggang.

2. Kedua yaitu : Choco Muffin Cup
Gak perlu di tanyaken lagi rasanya toh.. yang udah pernah merasakan angkat jari
ibu-ibu..he..he..

Dikasih aksesories biar gak hitam legam...

Tampak menggugah selera ya..

3. Lanjut : Bluder Tape Tabur Keju
Lembut nya muantap bo...

4. Nugget Tahu Telur Puyuh...
Salah satu andalan nya mama Raihan sebagai bakul kue..

5. Rissole Rogut..
Yuk masih tetep mak nyus deh..

Masih ada sisa.. lumayan buat bekel ke kantor..

Lemper Isi Abon

Haiya...
Blog nya bulukan lagi...
Ngisi blog nya lagi sesuka hati nie... kurang istiqomah...
Yaho... gimana to yang punya nie..
Laporan jualan hari selasa..
Lemper isi Abon Sapi..
He..he.. kali ini gak gagal lagi ya... secara sudah ada pengalaman dari cerita terdahulu.. so selalu ada perbaikan di langkah selanjut nya to..
Pake resep yang text book ( lebih terpercaya dari sekedar paham "kira-kira")
kulit daun pisang nya gak lengket lagi, lebih gurih dan yang pasti layak jual deh...

Macaroni Tuna Scottel

TAmpilan baru dari macaroni Scottel yang biasa di buat, kali ini untuk sample test mbak Aisy, dengan daging ikan tuna kalengan.. tapi rupanya beliau kepingin yang pake daging biasa.. so as your request aja deh say..
But, dengan Alumunium voil begini jadi tampak lebih rapi dan menarik.. tidak takut basah di kemasan terutama bagian bawah saat mem-bake nya..
Untuk kemasan seperti ini aku juala 4500 per pcs nya ya.. lebih malah sedikit sih memang karna kemasan juga turut mempengaruhi harga..(maaf-maaf-maaf ya para consumen..)
Tapi insyaalloh rasanya memuaskan kok.. dan gak rugi beli dengan harga segitu..

Brawnies Kukus Pandan Lapis Coklat

Alhamdulillah dapet pinjeman router dari kantor ayah... untuk sementara bisa nge-Net sepuasnya di rumah with 3G Sinyal Bagus XL Nyambung TERUSS...
Wah kalo infrastruktur sudah makin komplet di rumah tinggal tunggu waktu saja untuk siap jadi ibu rumah tangga sejati lagi..yuk... ( jadi ada yang seneng nie...)
Tapi memang akan sangat realistis kok... bukan macem macem tujuan nya.. secara dulu waktu hutang ayah masih harus dibayar dengan separoh gaji nya tiap bulan, maka dakyu dengan sepenuh hati merelakan status ibu rumah tangga sejatiku terenggut hingga mengantarkan ku kembali bekerja sebagai wanita karir (huwek..) yang gaji nya ya alhamdulillah cukup buat biaya transport dan bayar sitter nya Pipi Gembul..
Eh tapi sekarang, Alloh kasih lebihan rejeki sehingga ayah mampu melunasi sebagian hutang nya dan otomatis melonggarkan ikat pinggang kita tiap bulan.
Untuk itu tak heran apabila sekarang main set rada sedikit berubah.. sudah kembali menengok perkembangan pipi gembul, kenyamanan di rumah dengan ada atau tidak nya emak rumah tangga di rumah..Belum lagi krisis ekonomi yang cukup membuat kondisi office yang kurang nyaman..
So... pilihan belum sampai di ambi kok, masih berhenti di persimpangan.. belum yakin.. belum PD menghadapi ortu untuk wanna say, Now I Just The Ordinary House Wife..
Hanya berharap suatu hari aku dapat hidayah dari Alloh, untuk benar-benar berani dan bisa memilih yang terbaik...Untuk Pipi Gembul di rumah, untuk ayah kalo sudah sampai rumah.. juga untuk mbok nya pipi gembul biar gak kecapekan bikin kulit risole sendirian kalo lagi pesanan banyak..
Waaaa...ha..ha... Woi... Mau laporan kok malah ngalor ngidul gak jelas...
Ini laporan dari hari sabtu kemarin, Brawnies Kukus Pandan Lapis Coklat di peruntukkan buat jenguk Teman ayah lagi sewaktu masih ngantor di Bekasi.. Beliau ini abis dapet New Baby.. Laki-laki... dan lagi lagi Guanteng... hidung nya mancung dan imut... Yuk...
Sukses bikin Aku makin Kepingin....(woi...yang bersangkutan.. dengarkan lah jeritan hati...) Yah semoga suatu hari ada new baby lagi di rumah Pak Ponco tercinta ini...
Demikian Brawnies kukus nya warna ijo-ijo pandan dan dilapis coklat di tengah nya... plus lagi tabur qeju dan coklat serut diatas nya... seperti nya mak nyus... gak di ragukan lagi...
Berikut liputan prosesi nya :

Lebihan masuk jadi cup cake

Proses Kukus dengan Kukusan baru..

Fresh From Kukusan

Pendinginan

Tabur Coklat Keju

Siap Untuk Di kemas..

Cheese Cake Lagi

He..he.. Judul yang aneh ya... entah udah cheese cake yang ke berapa ya yang sudah pernah di jual sama Warung kue Mama Raihan ini..
Sebelum nya mohon maaf ya.. ini sudah last and lose banyak karya dapur yang belum tertuang di sini.. Yang punya lagi sok sibuk.. Sibuk yang harus bad rest lah ( bad rest kok sibuk), sibuk ngurusin desin yang udah 10X revisi dan gak aprove aprove ( gak sebanyak itu kali), belum lagi ngurusin Pipi gembul yang terkena efect tetangga renovasi rumah... sibuk juga mikirin asisten yang bilang after lebaran gak balik( masih jauh kali bu... mikir nya nanti aja)... Aaaaaacccchhhhh... semacam kesibukan yang luar biasa di kepala ku ya...
Loh iki arep pe laporan kue opo curhat to yo...
Wes.. sekarang waktu nya laporan..Dapat pesanan dari teman ayah di Kantor.. Yang mau berulang tahun pada tanggal 3 maret kali ini.. Konon beliau ini suka sekali dengan stawbarry.. trus request brawnies cheese cake yang aku posting hasil dari cooking class bareng Yummy.. berhubung yang punya warung belum pernah membuat sendiri dari hasil tangan sendiri, maka pak Ponco sebagai Shales me- recomendasikan untuk cheese cake aja seperti yang sudah sekian kali mama raihan buat..
Ya sutra deal.. deal beliau ini memesan 50 pcs AMRIS dan dan 2 Cheese Cake bentuk Heartbulat.. with strawbarry Fruit Topping..
Kebut-mengebut di hari senin nya... secara harus ijin gak masuk kantor karna harus bad rest ( dapet surat bad rest dari dokter Lina).. Aih-Aih boro-boro mau bad rest.. wong malah full day actifity dari mulai jam 4 isuk sampe jam 11 bengi gak berhenti di tambah harus ke RS. Mitra 2 kali dalam sehari..
Berikut penampakan dan prosesi hari itu..

AMRIS 50 pcs lebih dikit

Au bain marry

Sudah mateng

in Chiller

Tampak atas

Sudah Cantik

Strawberry Cheese Cake Cover Almond


Look Like Myummy...