Bolu kukus mekar mama Raihan

Sabtu minggu belum lengkap tanpa bola voli dan bikin kue…Walopun bikin nya maraton ama ‘pasaran’ nya dek Raihan…

Tapi kue ibu sih tetep jalan terus.. Kali ini bolu kukus mekar…

Kebetulan baru pertama kali bikin, dan terpesona merasakan kemudahan bikin nie bolu..

Resep biki nya so simple

Bahan :

2 butir telur

150 gram gula pasir

¼ sendok the garam

1 sendok makan SP

250 gram terpung terigu protein sedang

200 ml air soda tawar ( adanya sprite, tapi bisa kok…)

1/8 sendok the coklat pasta ( bisa dig anti stroberi pasta or pandan, sesuai selera )

Cara membuat :

1. kocok telur, gula pasir dan sp sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda atau sprite, sambil di aduk rata…
2. ambil 3 sendok makan adonan dan tambah kan pasta, aduk rata.
3. Selebihnya, adonan biar kan berwarna putih
4. Tuang adoputih ke cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas roti. Sendok kan adonan coklat atau sesuai warna pasta diatas nya
5. Kukus 12 menit di atas api besar..

Tips:

Waktu mengukus harus pas, karna apabila terlalu lama mengukus nya, bolu akan mengkerut dan kurang cantik

Kocokan telur dan gula juga harus betul-betul kental, agar bolu merekah sempurna.

Dari pengalaman, diusahakan menuang adonan nya sampai penuh di cetakan agar mekar bolu nya terlihat cantik..

Selesai bolu.. trus ngacir ke lapangan, pertandingan voli RT sudah hampir di mulai…he…he… voto dulu ah…

he….he... lagi centilll….