Birthday Cake

Satu project ku lagi terselesaikan dengan rapi....(ceile...bahasanye kayak ape aje..)
Ulang tahun nabila..
Kebagian dari Be-U bikin birthday cake..
Ku pilih dengan tema minnie mause..
Nyontek dari buku decorating cake yang beberapa minggu lalu ku beli..
Dengan segala kendala yang ada...( ngocok BC nya kurang rata..he..he.. gula halus nya gak ancur..)
Jadi rada kesulitan waktu mewarnai muka minnie mause dengan spuit bintang kecil...
Syukur Alhamdulillah.. Tante baby dan suamiku tercinta terutama senantiasa memberikan dukungan dan selelu mendampingi ku dalam menyelesaikan "BDCK for child" yang pertama ku ini..
Sebenarnya sudah rada nervous .. secara ini adalah kali pertama aku membuatnya..
Tapi akhirnya semuanya terselesaikan dengan manis..
Dan berikut printilan cemilan yang di pesan tante hana...plus sekalian untuk suguhan arisan di rumah..
Cantik-cantik.. by tante baby..
Cup Cake.. Aneka ria topping...
Cantik tant.. Tar tak down load tin.. "Playing Butter Cream nya.." Widia... sesuai pesenan mu...
Bisa jadi inspirasi untuk mengembangkan bakat yang sudah ada pada mu tant...
Apa ya judul nya.. Cup Cake Aneka Warna kali ye...
Next,
Fruit Puding...sudah gak aneh ya tant..
Soalnya ini dagangan kita sehari-hari...

Nah kalo yang ini Resole Ekonomis...
Padahal sebenernya bikin nya juga nggak ekonomis-ekonomis amat..
He..he..
Berhubung yang pesena tante hana jadi ya..Cing Chai lah... he..he...
Aku nyobain rasanya oke dan mantap...
Dan yang satu ini spesial request dari aku..
Karna tante hana cuma tentuin 3 macem snack dari 4 macem yang dia pesan...
Jadi satu nya bebas mau di bikinin apa...
Fruit Pai...
Sebelum nya aku minta maaf tante baby..
Secara seharusnya ini Fruit Pai tadinya aku yang mau bikin..
Penasaran dengan Gambar Fruit Pai nya ibu Fatmah NCC..
Ditambah aku punya banyak referensi resep Pai..
Jadi napsu banget pengen praktek..
Tetapi berhubung sudah kecapean berat..
Dan waktunya terbatas..
Ditambah jumat malam harus begadang..(he..he jangan ketawa ya tante baby..begadang oleh ku masih hal aneh.. karna dasarnya memang tukan tidur.. beralih profesi jadi tukang kue.. rodo kaget..) bikin black forest dan bluder tape yang mau di titipin tante untuk kakak Alif, kakak Ansyah dan bude Atin di Bandung...
So Walhasil tugasnya harus kembali di limpah kan ke tante baby....
Tapi sungguh sangat memuaskan...
Pai nya terwujudkan dengan cantik dan sesuai gambaran...
"U are the best " tant....
Akhir cerita..
Semua nya berjalan sesuai rencana...
Alhamdulillah customer ( tante hana, terima kasih ya sudah percaya pada kami...) puas..( he..he..hanya mer'eka..)
Semoga ya tant...
Skill bertambah..
dan yang pasti order untuk Be-u kita tambah setu jam terbang ya tante baby...
Terima kasih semua...
Pak Ponco.. Terimakasih untuk sumbangan modal, tenaga dan dukungan nya..
Tante baby... Semoga Be-U kita bisa beneran jadi toko kue dan bahan kue... Aminnn...

Marmer Cake, Macaroni Schotel 'n Lumpia

Banyak juga bawaan hari ini...
3 macam.. bukan hal baru buat tante baby bisa bikin sekian macam untuk satu hari...
Tapi kalo yang ini..
Bikinan mama Raihan sendiri..
Sempet dicobain sedikit..
Jujur nie ya.. kok kayak nya rada bantat ya...
Agak keras dikit...
Tapi selalu ada maklum buat mama raihan...( he..he.. menghibur diri sendiri..)
Bikin nya dari sisa-sisa energi pulang kantor dan sebelum nya dah ada 3 cake yang sukses di oven ( lupa tak terjepret kamera..) rencana nya sih diasiapin untuk black forest yang nanti malam mau di finishing...
Back to case...
Tapi gak bantet-batet amat sih...
Secara bikin nya juka pake metode Butter Type.. Jadi rodok Padet dan dijamein makan satu iris langsung nendang di perut...
Next...
Lumpia semarang...
Yah lumpia aja kali ye...( kata tante baby..)
Yang bikin nya emang orang semarang asli.. jadi ku sebut nya lump sem....
Dua jenis ini untuk pesenan pengajian di kantor yang memang rutin diadakan 2 minggu sekali...
Alhamdulillah... Di kantor ku ini masih ada pengajian.. hitung-hitung buat siraman hati yang kadang suka tak terkendali...( Alloh ampunilah dosa-dosa kami...)
And than...
Satu lagi.. Nah kalo yang ini project harian untuk jualan...
Macaroni Schotel...
Yummiii... ( Asyikkk hari ini dapet jatah tester dari tante Baby....)
Enak tant... walo konon katanya 'rodok kakasen karna kelamaan di oven...'
Tapi di lidah ku tak ngaruh... he..he.. semoga konsumen juga merasa begitu ya...
Biar tetep laris manisszz kayak hari-hari kemarin....
"Makasih ya preennn... dah ingat hutang-hutang nya... jadi pada bayar..."

Roti Aneka Rasa

Pagi-pagi, nyampe kantor, cuci kaki dan tangan....
Langsung saja bongkar-bongkar dagangan...
Rada di tata sana sini karna tempat nya yang sempet tumpuk tumpukan karna sempat jatuh dari motor sebelum di bawa..( tapi masih dalam tempatnya kok.. jadi aman dari sentuhan debu..)
Jeprat-jepret sebentar..
Langsung down load dan sekarang ini mau sekalian di posting..
Biar tak ada hutangan postingan.. ( siang-siang suka di tagih..."mana postingan barunya..??", kata pak ponco..)
Ehmmm..
Hari ini judul nya roti...
Aneka rasa dan macem-macem bentuk nya...
Aduh.. Tante baby ini kursus dimana yah...
Setahuku NCC baru mau mulai nie kursus bikin roti nya...
Dan bayarnya mahal banget...1 jetian...(oh... mahal nya..)
Boleh nie kapan-kapan di share ilmu nya...
Aku coba yang Coklat keju + sayuran tant...
Uenaaaakkkk.. Luembuuut....
Wah kali ini sukses nie..
Tidak kakasen lagi kayak waktu lalu....
Sosiszzz nya juga sepertinya menggoda iman..
Bentuk nya sudah bikin laper...
Dan satu macem lagi isinya beef dan manis campur, ada kismis, raisin dan coklat cheep...
Sipp deh...
Selamat menikmati...
Bisa untuk sarapan or cemilan saat jam 10 an perut dah mulai ndang-ndutan....
Tapi tetep ye....
Jangan pada ngutang....
"Ngutang selamanya tar di tagihnya di akhirat...."
Hi...hi... Serem.....

Tahu Goreng Sayuran, Cornet Cup Cake & Bolu Gulung Tabur Keju

Ini judul yang persis di tulis pada Note yang tante Baby sertakan di atas tupperware nya...
Yummmyyyy banget dilihat dari judul nya..

Apalagi yang satu ini.. belum juga jam 9, tapi sudah bablas entek ndak nyisa..
"Tahu nya enak bu.. besok lagi ya..."kata mbak neti meneriaki ku..
Yess sippp... kubilang..
Langsung ku SMS tante Baby untuk bikin lagi buat dibawa besok...

And, kalo yang ini..
Dibawain cuma lima iris..( he..he.. minimum edition...)
Yah maklum, secara aku tahu banget ini kue emang belum terlalu mahir dikuasai oleh tante baby..
Tapi kalo yang satu ini..
Cornet Cup Cake..
Dilihat dari judul nya juga dah jelas banget ya...
Dalam nya ada daging kornet nya..
Tante Baby bikin dalam 2 fersi.. ( eh nulis nya salah ya 'Versi'..)
Semacem pake sayuran dan bawang goreng..
Semacem lagi cuma di taburi keju...
Both 's ueennnakkk..
Aku coba yang polos dan pake keju...
At Least....
Jam 12 siang dah tinggal 3 biji..
Hiii..hiii...
Andai seriap hari begini ya...
Tapi semoga uang nya lengkap.. alias pada bayar semua ya....
Aminnn...

Mini Burger

Sehubungan dengan banyak nya hal yang harus dibereskan hari kemarin, jadi posting dagangan dan cerita ria nya rada telat..

Ini jualan ku kemarin, hari selasa..
Mini burger nya tante Baby yang rasa nya Yummmyyyyyy....
Aku coba satu tant....
Udah bayar kok...
Soalnya hari ini tak dikasih tester kayak biasanya...hiii....hiii..hii.... ngarep...
Tapi beneran.. ini burger rasanya emang enak banget..
Gak kalah ama burger nya MC Di... langganan mama raihan..

Tak heran kalo orang-orang kantor pada doyan dan sampai spesial request ke meja ku...
Walhasil jualan hari kemarin ludes dan menyisakan beberapa orang yang dah ambil dan belum bayar....
Ya Alloh...semoga pada inget ye...
Woi...yang belum...yang belum.... bayar langsung ke meja gue ye......

Mini Burger

Sehubungan banyak nya hal yang harus ku kerjakan kemarin hari, jadi tak sempat untuk posting dan bercerita ria..

Ini mini burger yang ku jual hari selasa kemarin...
Bikinan tante baby... Yummmmiii banget rasane...
Aku nyobain satu tant...
He..he...harus bayar.. soalnya hari ini tak ada tester seperti biasa...hi...hi...ngareeeppp...

Tapi sumpah...ini burger emang enak tenan kok..
Gak kalah sama burger nya MC Di...
Gak heran lah pokok ke kalo orang-orang kantor pada request dan ketagihan makan nya..
Walhasill.. jualan hari itu ludes.. dengan menyisakan beberapa orang yang ambil pada belum bayar...
He..he.. Ya Alloh semoga pada inget ya.. bayar langsung ke meja gue...!!!

Brownies Tape

Ternyata tak ada kata-kata santai untuk mama raihan di akhir pekan..
Hari minggu juga sepertinya lebih ngebut lagi, secara harus ada request brownies dari bude dokter di nggalek..
Brownies tape.. yang digosipkan oleh pak de bejan uenaaakkk... senyanpe di semarang yang langsung bablas entek...


Secara pagi buta musti ke pasar Asri buat menuhin kulkas selama seminggu..
Pulang bebenah..masuk-masukkin udang, cumi and excetera ke freezer..
Langsung saja dilanjut dengan brownieszz nya saja..( sempet kelabakan cari tape singkong nya, berhubung pesenan mendadak..)

Ngobek-ngibek oven dan mixer sampai jam 1 siang.. Lama juga ya.. ketambahan bikin cup cake yang isinya bluder tape..( maksud hati buat cemilan mas ardi dan tofiq yang habis pulang dari jambore nasional...Salam Pramuka...)


Sukses brownies 'n cup cake langsung saja bu... prima-jatiasih PP ndak pake ngetem..
dan Alhamdulillah sampai rumah lagi dengan selamat jam 3.30 untuk merem bentar secara jam 4 sudah harus di lapangan voli final antar RT..

Cake Kukus Ketan Hitam

Walaupun seharian di gebber untuk ini itu..tapi sepertinya sabtu minggu tanpa bikin kue rasanya masih kurang... jie.. gayak..
Dari pagi yang judulnya baru pulang dari rumah bude uun, rada ngaso bentar berhubung dek raihan minta di keloni bobok siang jam 10. walhasil ibunya juga ikut merem.. jam 12 teng musti berpanas-panas ria ke GOR.. ce.ileh.. Atlit bo...
pulang nya cari pernak-pernik kue di la-sara untuk design tart nya nabila..( ya Alloh kok rada grogi ya..bikin tart ultah buat anak..)
Mending buat orang gede aja sekalian..
Pulang langsung di telfon bu RT untuk pertandingan dalam rangka 17 san..( merdeka..)
Pulang maghrib langsung bablas ambil mixser dan baskom..
Tancap gas bikin kue..yang kabarnya paporitnya anak-anak di kantor..( sampe banyak pesenan buat di bawa pulang..)
Si Hitam Maniszz..

secara cara bikin nya sudah sambil merem.. alias tak ada tantangan...
Bahan:
5 butir telur
300 tepung ketan hitam
1 sendok teh SP
1/4 sendok teh garam
250 gula pasir
200 ml santan kental instan
150 ml minyak goreng
Cara masak :
Standart sekali kok..
Aku pake cetakan sakura, karna bentuk nya lumayan lucu..
Kocok telur, gula, SP dan garam, kemudian masukkan tepung ketan nya, sambil diaduk menggunankan wrist ( hallah..susah di eja..).
Setelah rata kemudian giliran minyak goreng dan santan instan.
Tuang 2 sendok makan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 15 menit dengan api sedang...
Mudah kan..

One Project Done...

Finally, hanya bermodal kemauan dan no pengalaman, project kue untuk hantaran pernikahan sepupunya tante fivew terselesaikan dengan maniszz..

Oh ya.. Sekali lagi selamat atas kelahiran putri kedua tante fifew..

Akhir nya… (“Alloh selalu bersama orang-orang yang sabar tant..”)

Cukup menyenang kan.. walo perjuangan dari sisa-sisa tenaga pulang kantor dan ber-vario ria ‘kuningan-bekasi’ mampir mitra nengok tante fifew ( yang pesen kue ) lahiran…

Proses pembuatan fruit cake (dalam hayalan ku) ini cukup panjang. Tentunya serankaian tahap yang sudah di lewati (ada di majalah sedap edisi..lupa..)walo hasilnya gak sama-sama amat seperti di contekan…

He…he.. streep coklat putih nya tak rata..wuek..ke…ke… jangan ketawa ya pak ponco…

Jadi malu…

Banyak kekurangan di sana sini..

Pagernya kurang rata jadi ada bolong nya dikit, karna ngukur mika nya kurang.. nguukurnya sebelum di kasih butter cream.. pass sudah di lulurin BC kok cake nya jadi gemuk…

But, not too bad for the beginning…’ kata pak ponco….

Thank’s dad.. for your help.. help nya ngabisin sisa buah sama dek raihan ali gembul-gembulllll….

Alhamdulillah…

Semua berjalan sesuai harapan…

COM Lancar… ( BM Okey… tak sodorin report ku yang rapi…sesuai oarng nya ya..)

Kue hantaran, ya..so far so good lah…

Bisa promosiin diri jadi wedding IO nie… yah pokoke segala seuatu yang berhubungan dengan perut… walopun Cuma jadi calo nya…

Ini cake domino halah..bukan domino kali ye…gak tahu namanya.. pokoke aku dapet inspirasi kue ini dari blog nya tak tahu siapa..

Tapi tante baby bisa mewujudkan nya dengan sempurna..

And lapis Surabaya yang konon katanya kuning telur nya dikurangi untuk menekan biaya produksi..

Tapi tetep mantep tant.. rasane gak ngaruh nek ilat ku…

Mantep lah pokoke tante yang satu ini.. Gak salah aku mileh tandem…
Cuma brownies kukus nya nie yang tak sempat ke jepret… soalle masih on progress bikinya.. keburu tak tinggal budal menyang kantor…

Tak lupa, ini box hantaran nya.. tante fifiw request nya yang warna emas..

Yang bagus.. dan exclu.. maaf tant harganya emang mahal dari yg bikinya.. dan bawanya juga dengan penuh perjuangan “45” dari cikini ke prima tercinta numpak Vario bersama pak Ponco tercinta..

(“Hidup adalah bekerja keras…” kata pak ponco..)

Semoga puas ya tant.. thank’s a lot.. dah di percaya arrange semua..

Semoga next time lagi.. Mungkin untuk aqiqah barang kali…

He..he.. hallah ngarep… tapi semoga..Aminnnn…

And one project.. still waiting.. next week.. semoga jadi..

Ulang tahun Nabila..

Masih bingung mau bikin tart bertema apa..

Belum jelas juga.. snack nya apa aja…

Kita tunggu aja minggu ini mau diomongin dulu..

Jualan Kamis

Hari ini tak ada ide untuk posting something yang lucu-lucu..

Secara kamera ngadat dari kemarin…

“Sudah umur nya..”kata pak ponco.

Semoga ada rizki ya yah.., buat up grade camera.. Amin..

Tapi ini sempet ke jepret 1 kali, sebelum camera benar-benar is death…

Fruit Pie nya tante baby… is okey berrraaattt…

Tampilan nya cantik dan rasanya sweaty abisszzz…

Aku jual 2200 tant.. mau 2500 kok kayak nya gak tega, soal nya kulit pay nya rodok tipis jadi dibawa tamasya bersepeda motor dari rumah ke kantor jadi rodok gempil…

At least lumpia semarang nya tak terjpret.. keburu jam 8 dan harus segera meng clear kan design sudirman park… ( oh god… besok COM, CME belum realist….)

How so crazy….

Pak sophy… maaf atas kemoloran nya… ( he..he.. sebenarn ya sih belum dead line - dead line amat sih… ) Biasa..cik agnes sitak nya lagi kejar tayang… ceile kayak sinetron….

BTW, for all…

Lumpia semarang and fruit pie nya laris manisszz hari ini…

Alhamdulillah… bikinan tante baby selalu patent… Tapi semoga pada bayar semua ya… biar hari ini tak nombok lagi… Amiiiinnnn…

Apa Beda Design Kue dan Design RF…

Ya Alloh… tolong lah aku…

Minggu ini adalah minggu sibuk ku diantara minggu-minggu akhir ini..

Coba ku bayangkan..

Separuh otak ku harus arrange design RF Sudirman Park ku yang konon katan nya “site nya segede gambreng..” ( oh my goodness.. )

And, separoh nya lagi harus di fokuskan untuk design cake wedding hantaran sepupunya tante fivew yang sabtu ini married…

both ‘s big even project…

Tapi kalo ku piker-pikir apa ya bedanya design kue sama design RF..??

Keduanya ada perhitungan matematis nya, ( dB, meter, gram dan selsius )..

Sama-sama make banyak tool ( hilti, GPS, oven, mixer and extr..)

Estetika dan efisiensi juga menjadi perhitungan di keduanya..

Tapi sebenar nya anak seumuran dek Raihan juga sudah bisa menyelesaikan pertanyaan bodoh ku ini…

Yah…

Semoga kedua project ini done dengan sabaik-baik nya…

Aminnnn…

Pak ponco, minta sumbangan tenaga dan support nya yah… untuk wedding cake nya.. biasanya sampean punya stock ide banyak…

Dan yang pasti….”please handle your son a view menute……” ( Bikin cucu, ganti diaper’s and tetep…maen kuda-kudaan…)

Jualan Selasa...

Alhamdulillah…

Segala Puji selalu dan hanya untuk Mu Ya Alloh

Jualan ku hari ini tak sampe makan siang…

Jam setengah 12 kok sudah tak bersisa…

Alhamdulillah, semoga sudah bayar semua juga..

Kali ini tante baby bikin nya patent…

Good job tant…

Jadi pengen belajar tant…

Martabak telur mini nya.. oke tant..

Lengkap dengan daging giling di dalam nya…

But, apa gak rugi dijual 2000 an tant..??

‘untung dikit semoga jadi berkah ya tant…’

Donat isi sozis nya lemu-lemu..

Kalo aku makan yang pake mezes.. enak… lembut… nyam…nyam…

Meja Putar ‘ku

Meja putar pertama ku

Berawal dari keterbatasan dana untuk membeli meja putar, akhirnya pak Ponco berinisiatif untuk membuat nya sendiri..

Simple kok.. (kata nya..)

Meja tv yang konon bisa di puter-puter itu sekarang puteran nya tak di pake lagi..

Trus di buka rel nya, di tempelin ke meja bekas naroh monitor tempo kuliah dulu…. Tadi nya si mama raihan sudah pesimis..( Paling muternya tak nyampe 360 derajat alias 180 aja dah bagus )

Eh ternyata perkiraan mama raihan salah…

Meja putar ala pak ponco sudah manis dan rapi begitu mama raihan bangung bobok siang nya…ke..ke...ke…

And than, sebagai pemberat atas nya di taroh keramik sisa car port depan rumah sebagai alas buat naroh cake yang mau dihias….

He…he…

Cantik sudah meja putar ku…

Cara pake nya sudah di coba sama dek raihan…. ( “buk…mana cake yang mau di hias..?”)

Terima kasih ya pak ponco…

Semoga Alloh senantiasa membalas semua kebaikan mu dengan pahala dan rizki yang berlimpah…( he..he.. rizkinya tar di bagi ya.. buat mama raihan beli baju di tanah abang….he…he… lagi…peace….)

Bolu kukus mekar mama Raihan

Sabtu minggu belum lengkap tanpa bola voli dan bikin kue…Walopun bikin nya maraton ama ‘pasaran’ nya dek Raihan…

Tapi kue ibu sih tetep jalan terus.. Kali ini bolu kukus mekar…

Kebetulan baru pertama kali bikin, dan terpesona merasakan kemudahan bikin nie bolu..

Resep biki nya so simple

Bahan :

2 butir telur

150 gram gula pasir

¼ sendok the garam

1 sendok makan SP

250 gram terpung terigu protein sedang

200 ml air soda tawar ( adanya sprite, tapi bisa kok…)

1/8 sendok the coklat pasta ( bisa dig anti stroberi pasta or pandan, sesuai selera )

Cara membuat :

1. kocok telur, gula pasir dan sp sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda atau sprite, sambil di aduk rata…
2. ambil 3 sendok makan adonan dan tambah kan pasta, aduk rata.
3. Selebihnya, adonan biar kan berwarna putih
4. Tuang adoputih ke cetakan bolu kukus yang sudah dialas kertas roti. Sendok kan adonan coklat atau sesuai warna pasta diatas nya
5. Kukus 12 menit di atas api besar..

Tips:

Waktu mengukus harus pas, karna apabila terlalu lama mengukus nya, bolu akan mengkerut dan kurang cantik

Kocokan telur dan gula juga harus betul-betul kental, agar bolu merekah sempurna.

Dari pengalaman, diusahakan menuang adonan nya sampai penuh di cetakan agar mekar bolu nya terlihat cantik..

Selesai bolu.. trus ngacir ke lapangan, pertandingan voli RT sudah hampir di mulai…he…he… voto dulu ah…

he….he... lagi centilll….